Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
3 janvier 2010 7 03 /01 /janvier /2010 01:46
div class="containerEpix" style="position: relative;">
Recette des Macarons - kewego
Pascal Riss chef du Restaurant Côté Jardin à Saint Maximin vous explique la recette des macarons.
Retrouvez la fiche technique de cette recette sur http://www.cuisinerenligne.fr
Repost 0
3 janvier 2010 7 03 /01 /janvier /2010 01:31
Bon Appétit Bien Sûr - Dacquoise au chocolat - kewego
Entrées, plats, desserts : Retrouvez les plus grandes recettes de Joël Robuchon en vidéo sur le site de Bon Appétit Bien Sûr http://bonappetitbiensur.france3.fr/
Repost 0
3 janvier 2010 7 03 /01 /janvier /2010 01:18
Bon Appétit Bien Sûr - Cookies - kewego
Entrées, plats, desserts : Retrouvez les plus grandes recettes de Joël Robuchon en vidéo sur le site de Bon Appétit Bien Sûr http://bonappetitbiensur.france3.fr/
Repost 0
3 janvier 2010 7 03 /01 /janvier /2010 01:13
Bon Appétit Bien Sûr - Sablés à la noix de coco - kewego
Entrées, plats, desserts : Retrouvez les plus grandes recettes de Joël Robuchon en vidéo sur le site de Bon Appétit Bien Sûr http://bonappetitbiensur.france3.fr/
Repost 0
1 janvier 2010 5 01 /01 /janvier /2010 23:40
voici une video de la recette des madeleine

Recette des madeleines "tradition" au citron, facile! HD
Repost 0
28 novembre 2009 6 28 /11 /novembre /2009 23:17

 

  1. pour  60 pièces environ



ingrédients:

120 g de sucre
1 pincé de sel
1 oeuf
220 g de farine
25 g d'amandes en poudre
125 g de beurre
100 a 150 g de confiture parfum au choix (moi c'est fraise , pêche et abricot)
50 g de sucre glace.

Casser l'oeuf dans une térrine.
Ajouter le sucre et le sel.
Incorporer la farine,la poudre d'amande.
Sabler le mélange en éffritant au bout des doigts.
Ajouter le beurre coupé en petit morceaux et pétrir le tout.
Former une boule et laisser reposer 1 heure au frigo.
A baisser la pate sur une épaisseur de 2 a 3 mm .
Découper avec un emporte piece ou un verre de 4 cm de diametre et disposer sur une plaque recouverte du papier sulfurisé  légèrement  beurré au pinceau.
Evider le centre de la moitié des disques .
Les faire cuire 6 min a four moyen, a 180 °C (th6). Laisser refroidir
Saupoudrer les anneaux  avec un trou de sucre glace .
Recouvrir les autres disques de confiture puis disposer par dessus ces disques ceux qui sont saupoudrer de sucre glace.


PS:
Astuce perso les disposer dans des tupperwares fermer au frigo pour la nuit ou au moin 5 heures ils en seront que meilleur cela va les rendre plus moelleux

hésitez pas a laisser vos impréssions


Repost 0
28 novembre 2009 6 28 /11 /novembre /2009 11:47

recette pour 10 -15 personnes

40g de jaune d'œuf
80 g de sucre
80 g de beurre
140 g de farine
6 g de levure chimique

2g de fleur de sel de Guérande

 

Mélangez les jaunes et le sucre pour qu’ils deviennent mousseux. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine et la levure. Mettre fleur de sel dans la pâte. Faites un boudin et enveloppez-le dans un film alimentaire; laissez reposer au frigo pour qu’il durcît  

Préchauffez le four à 180°C (Th 6).

Découpez le boudin en tronçon de ½ cm et mettre dans des moules ou dans des disques pour ne pas que vos sablés s’étale et les enfournez pour 20 min.

Repost 0

Présentation

  • : nounouchris 69
  • nounouchris 69
  • : Assistante Maternelle Agréer depuis plus de 6ans, j'ai décidé d'ouvrir ce blog a fin de partagé avec vous mes différentes activités faites avec les petits bouts que je garde et ma petite dernière.Je vous souhaites une bonne visite
  • Contact

Profil

  • nounouchris 69
  • Je m’appelle Christèle et je suis maman de 4 merveilleux enfants âgés de 21 ans, 18 ans, 14 ans et 12 ans.
Je pratique mon métier d'assistante maternelle avec toujours autant de passion depuis maintenant 6 ans et plus, c'est un métier qui demande de la patience , de l'écoute , de la tendresse  , de la vigilance, de la compréhension ,l'assistante maternelle  doit avoir des valeurs humaines et éducatives, en adéquation avec celles des parents .Chaque jour, l’assistante maternelle doit s’adapter aux différents stades du développement de l'enfant : alimentation, propreté, sommeil, éveil, santé… elle doit pouvoir  répondre aux besoins fondamentaux, pour le bien-être de l'enfant. Elle doit être manuelle et créatives, pour proposer des activités comme (la peinture , le collage, la poterie, le modelage, le cartonnage , jardinage etc.... ) Enfin pour finir elle doit avoir un minimum  de relationnel a fin de pouvoir apporter le plus d'échange possible avec les parents notamment sur les allergies, les différentes cultures, les horaires, les périodes de vacances etc...
Voilà j'ai fait le tour , j'en ai tellement a dire que je vais m’arrêter là!!! Et oui ma passion pour ce métier m'en ferait dire des pages entière (rire).

Vous trouverez sur mon blog les différentes activités journalière que je propose aux enfants , cela part de mes propres idées créatives et d'autres trouver sur différents support. 

Je vous souhaites une bonne visite et surtout n'hésitez pas à me laisser un commentaire .
  • Je m’appelle Christèle et je suis maman de 4 merveilleux enfants âgés de 21 ans, 18 ans, 14 ans et 12 ans. Je pratique mon métier d'assistante maternelle avec toujours autant de passion depuis maintenant 6 ans et plus, c'est un métier qui demande de la patience , de l'écoute , de la tendresse , de la vigilance, de la compréhension ,l'assistante maternelle doit avoir des valeurs humaines et éducatives, en adéquation avec celles des parents .Chaque jour, l’assistante maternelle doit s’adapter aux différents stades du développement de l'enfant : alimentation, propreté, sommeil, éveil, santé… elle doit pouvoir répondre aux besoins fondamentaux, pour le bien-être de l'enfant. Elle doit être manuelle et créatives, pour proposer des activités comme (la peinture , le collage, la poterie, le modelage, le cartonnage , jardinage etc.... ) Enfin pour finir elle doit avoir un minimum de relationnel a fin de pouvoir apporter le plus d'échange possible avec les parents notamment sur les allergies, les différentes cultures, les horaires, les périodes de vacances etc... Voilà j'ai fait le tour , j'en ai tellement a dire que je vais m’arrêter là!!! Et oui ma passion pour ce métier m'en ferait dire des pages entière (rire). Vous trouverez sur mon blog les différentes activités journalière que je propose aux enfants , cela part de mes propres idées créatives et d'autres trouver sur différents support. Je vous souhaites une bonne visite et surtout n'hésitez pas à me laisser un commentaire .

Recherche

Liens